Inaugurée le 7 avril dernier dans le 14e arrondissement de Paris, la Panaméenne est une halle alimentaire qui prône un mode de consommation durable tout en valorisant la réinsertion.

Un concept global
Créée par Food2rue, une association qui s'engage pour l'insertion par la cuisine et l'alimentation au sens large, la Panaméenne est un concept bien pensé qui regroupe trois espaces: une halle alimentaire qui met en vente des produits issus de circuits courts, un espace de restauration à emporter avec des plats faits maison à prix doux et un lieu de formation professionnelle et d'ateliers cuisine. Le tout géré par des personnes en réinsertion professionnelle.

Un financement participatif
La Panaméenne a vu le jour grâce à un appel à projets en quartiers populaires, lancé sur le site Paris Budget Participatif, à l’initiative de la Mairie de Paris. Le site proposait aux Parisiens de voter pour le projet de leur choix. La Mairie de Paris s'engageait alors à accompagner financièrement les projets les plus sollicités.

Parisiens, faites un tour à la Panaméenne, ouverte du mardi au vendredi de 10h à 20h, et le samedi de 14h à 20h.