Après des décennies de surconsommation et d'abus de produits confectionnés, de plus en plus de personnes reviennent aux traditions d'antan et fabriquent leurs produits elles-mêmes. Parmi ceux-ci, on trouve notamment le fromage dont la confection maison était déjà pratiquée mais compliquée à réaliser. 

Certaines marques commercialisent aujourd'hui des "boîtes à fromages" afin de rendre la chose plus simple. C'est le cas notamment de ce site www.laboitedufromager.com qui propose l'achat du kit et explique comment procéder.

Vous avez le choix entre une boîte à faire du fromage de chèvre ou de vache, dans lesquelles vous trouverez des ferments, des épices, ou encore des pots adaptés réutilisables. Le seul ingrédient qu'il vous faut acheter, c'est le lait, au minimum 1L pour 150g de fromage.

Il suffit ensuite de suivre la procédure comme expliqué sur le site et décider du temps d'affinage en fonction de vos goûts. 

Le magasin pour les amoureux de la nature, Nature et Découvertes,  propose aussi ce kit avec une explication fournie.